מצרכים:
- 200 גרם חמאה או מחמאה (פרווה)
- 1/4 כוס סוכר חום דמררה
- 2 כפות סירופ מייפל
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות קמח
- קמצוץ מלח
- 200 גרם אגוזי פקאן טחונים גס
- 2 כוסות אבקת סוכר
אופן ההכנה:
- מערבבים (רצוי במיקסר) את החמאה, הסוכר, המייפל ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת קרמית
- מוסיפים קמח ומלח ומעבדים עד לקבלת בצק אחיד.
- מוסיפים פנימה את הפקאנים הטחונים ומערבבים לפיזור אחיד בבצק.
- מחלקים ומגלגלים את הבצק לכדורים בקוטר 3 ס"מ.
- מניחים מאופן מרווח על תבנית אפייה.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות למשך 25 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות (אך נשארות בהירות).
- מצננים מעט, מגלגלים את העוגיות באבקת סוכר ומגישים.
