קופטי – נקניק גרוזיני

מצרכים:

• 1 קילו בשר טחון
• 4 בצלים קצוצים דק
• 3-5 שיני שום טחונות
• 1 כפית כוסברה טחונה
• מעיים בינוניים מוכשרים והפוכים
• פלפל שטה, פלפל שחור, מלח

אופן ההכנה:

• לערבב בקערה את כל התבלינים והבשר היטב.
• למלא את המעיים בעזרת כלי מיוחד למילוי מעיים.
• לקשור את הקצוות.

הגשה:

• את הנקניק אפשר להקפיא ולהשתמש בכל הזדמנות אחרת.
• ניתן לטגן בשמן, לעשות על האש, על הגריל או בתנור.
• מומלץ להגיש עם אורז לבן, או כחלק מפאייה.