מצרכים:
- 3 כוסות פרחי כרובית
- 1 כוס פירורי פנקו
- 2 ביצים
- 1 בצל קטן
- 1 חבילת כוסברה
- כף פסטו
- מלח, פלפל שחור
אופן ההכנה:
- מרתיחים סיר עם מים ומבשלים את פרחי הכרובית כ-10 דקות, עד שהם מתרככים.
- מוציאים מהמים, מסננים, מקררים מעט ומועכים את הכרובית לפירורים גסים בעזרת מזלג.
- מערבבים בקערה הפירורים עם יתר החומרים ויוצרים בידיים קבבים.
- מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-15 דקות, עד שמזהיב מעט.
