מצרכים:
- 1 קילו בשר טחון
- 4 בצלים קצוצים דק
- 3-5 שיני שום טחונות
- 1 כפית כוסברה טחונה
- מעיים בינוניים מוכשרים והפוכים
- פלפל שטה, פלפל שחור, מלח
אופן ההכנה:
- לערבב בקערה את כל התבלינים והבשר היטב.
- למלא את המעיים בעזרת כלי מיוחד למילוי מעיים.
- לקשור את הקצוות.
הגשה:
- את הנקניק אפשר להקפיא ולהשתמש בכל הזדמנות אחרת.
- ניתן לטגן בשמן, לעשות על האש, על הגריל או בתנור.
- מומלץ להגיש עם אורז לבן, או כחלק מפאייה.