מצרכים:
- חבילת פתי בר
- 100 גרם חמאה
- רבע כפית קינמון
- 750 גרם גבינה לבנה
- חבילת אינסטנט פודינג וניל
- כוס סוכר
- 4 ביצים
- 3 כפות קמח גדושות
- שמנת מתוקה
- תותים לציפוי
- קצפת
אופן הכנה:
- לשבור פתי בר ולהפוך לאבקה, לשפוך לקערה.
- להוסיף חמאה (מומסת), קינמון ולערבב.
- לשטח את התערובת על תבנית משומנת.
- לערבב בקערה גבינה (בלי המים), אבקת פודינג, סוכר, ביצים וקמח.
- להוסיף לאט תוך כדי ערבוב את השמנת המתוקה, להמשיך עד שהתערובת חלקה ואין גושים.
- להוסיף את התערובת בתבנית מעל העוגיות (תערובת הפתי בר).
- לאפות בתנות בחום של 180 מעלות לרבע שעה, להנמיך את החום ל-160 ולאפות עוד כשעה.
- לצפות בשכבת בקצפת ומעליה תותים.
הערה:
- ניתן לצפות גם בשמנת חמוצה מעורבבת עם אבקת סוכר.
- ניתן להחליף את התותים בפירות יער.
