עוגת גבינה
עוגת גבינה על בסיס פתי־בר וקינמון, במילוי גבינה לבנה ופודינג וניל, מצופה תותים.
מצרכים
- חבילת פתי בר
- 100 גרם חמאה
- רבע כפית קינמון
- 750 גרם גבינה לבנה
- חבילת אינסטנט פודינג וניל
- כוס סוכר
- 4 ביצים
- 3 כפות קמח גדושות
- שמנת מתוקה
- תותים לציפוי
- קצפת
אופן ההכנה
- לשבור פתי בר ולהפוך לאבקה, לשפוך לקערה.
- להוסיף חמאה (100 גרם, מומסת), קינמון (רבע כפית) ולערבב.
- לשטח את התערובת על תבנית משומנת.
- לערבב בקערה גבינה (750 גרם, בלי המים), אבקת פודינג, סוכר (כוס), 4 ביצים וקמח (3 כפות).
- להוסיף לאט תוך כדי ערבוב את השמנת המתוקה, להמשיך עד שהתערובת חלקה ואין גושים.
- להוסיף את התערובת בתבנית מעל העוגיות (תערובת הפתי בר).
- לאפות בתנור בחום של 180 מעלות לרבע שעה, להנמיך את החום ל-160 ולאפות עוד כשעה.
- לצפות בשכבת קצפת ומעליה תותים.
המתכונים של ליאור · עוגת גבינה
lior-hai-design.com/lior-cook-book/עוגת-גבינה